В Україні немає дефіциту харчових продуктів — виробники виготовляють достатньо продукції для внутрішнього споживання. Тимчасова відсутність окремих товарів у магазинах пов’язана переважно з логістикою.
Про це в інтерв’ю РБК-Україна розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.
За його словами, звичні ланцюги постачання на кшталт «виробник — великий склад — магазин» у багатьох випадках порушені. Тому продукцію доводиться доставляти іншими маршрутами — безпосередньо до магазинів або через менші децентралізовані склади.
Це потребує більше транспорту, водіїв і часу. Саме логістичні труднощі можуть спричиняти тимчасову відсутність або менший вибір окремих товарів на полицях.
